top of page

Välkommen till Kapibara

SÖDERMALM

I hjärtat av Södermalm

MENY

RAMEN

SHOYU | 178 kr

Klar hönsbuljong, 4 sorters soja, fläsksida, bakad karre, marinerat ägg, vårlök, nori och fermenterad svartrot

SHIO PAITAN | 188 kr

Tjock hönsbuljong, skaldjursgrund, vårlök, fläsksida, bakad karre, nori, marinerat ägg och sjökorall

MISO CHILI | 178 kr

Hönsbuljong med miso och jalapeño, koriander, silverlök, vårlök, fläsksida, bakad karre och marinerat ägg

MAZEMEN | 178 kr

Jordnötssås, sesam, chili, sichuanpeppar, plockad högrev, picklad rättika och äggula. Serveras utan buljong

VEG SHOYU | 178 kr

Svampbuljong, confiterad portobello, bakad sötpotatis, vårlök.  marinerat ägg, nori och fermenterad svartrot

VEG MISO CHILI | 178 kr

Svampbuljong med miso och jalapeño, koriander, confiterad portobello, vårlök, bakad sötpotatis och marinerat ägg

ANNAT

DONBURI | 178 kr

Friterade kycklinglår i stark glaze, japansk majonäs, blandat grönt, pickles och ris

MAJSKYCKLING
Finns som alternativt protein istället för fläsk

SMÅRÄTTER

FRITERAD KYCKLING | 99 kr

Friterad kycklinglår i stark glaze

GYOZA | 99 kr

5 st stekta svampdumplings

EDAMAME | 69 kr

Ångade sojabönor

 

OKONOMIYAKI | 119 kr

Stek “kålpannkaka” med okonomisås, japansk majo, katsuboushi, aonori, vårlök
Lägg till stekt fläsksida 30 kr

BIFF SASHIMI | 99 kr

Svensk ryggbiff, soja och sherrydressing, rostad mandel, bränd vitlök och örtblandning.

CHICKEN SANDO | 99 kr
Friterat kycklinglår i bröd, stark glaze, picklad gurka, japansk majo kålsallad. 

FRITERADE RÄKWONTON | 129

Rödräka, yuzukoshumajo, shiosalt, forellrom, örter.

DRYCK

ALKOHOLFRITT

Cola / Cola Zero 33cl – 32

Two Face kombucha 33 cl – 65 

Ginger Beer 25cl - 45

Asahi 33 cl – 55

ÖL/ CIDER

Ashai, Lager 40cl, 5,2% – 89

Lucky  Cat, White ale 33cl 5% – 95

Hitachino Yuzu Lager,  Lager  33cl 5,5%. – 95

Hitachino DaiDai,  IPA,  33cl 6,2%. – 95

Cidraie, Halvtorr cider 33cl 4% – 85

VITT

Tenuta Sant'Antonio, Pinot Grigio, Italy – 135/565

Leitz, Riesling Trocken, Germany - 145/645

Leitz, Riesling Kabinett, Germany - 145/645

Laurent Miquel Côte 228, Chardonnay, France - 165/725
 

RÖTT

Paracombe, Shiraz, Australia – 165/725

Weingut Rabl, Zweigelt, Austria - 135/565

ROSÈ

Leitz, Pinot Noir, Germany – 129/559

MOUSSERANDE

Los Monteros, Cava, Spain – 119/550

bottom of page