Välkommen till Kapibara ramen på Östermalm.  

Meny

RAMEN

Shoyu | 155 kr

Klar hönsbuljong, 4 sorters soja, fläsksida, mangalica, marinerat ägg,spenat och fermenterad svartrot

​

Shio paitan | 165 kr

Tjock hönsbiljong, skaldjursgrund, fläsksida, mangalica, marinerat ägg och räk/fläskbulle

​

Miso chili | 155 kr

Hönsbuljong med miso och jalapeno, koriander, silverlök, fläsksida, Mangalica och marinerat ägg

​

Mazemen | 155 kr

Nudlar, sesam, jordnöt, chili, sichuanpeppar, Plockad högrev, pickladrättika och äggula. Serveras utan buljong

VEG RAMEN

Shoyu | 155 kr

Grönsaksbuljong, confiterad portobello, bakad rotselleri, marinerat ägg, spenat och fermenterad svartrot

​

Miso chili | 155 kr

Svampbuljong med miso och jalapeno, koriander, confiterad portobello, bakadrotselleri och marinerat ägg

​

Alternativ: Svensk majskyckling

ANNAT

Friterad kyckling | 85 kr

Friterad kycklinglår i stark glaze

​

Gyoza | 85 kr

5 st stekta svampdumplings

​

Donburi | 155 kr

Friterade kycklinglår i stark glaze, blandat grönt, pickles och ris

​

Veckans | 145kr